Категорія: Рецепти
-
Ліниве хачапурі: простий рецепт на сковороді та в духовці
Ліниве хачапурі: сирна сковорода за 20 хвилин без тіста Ліниве хачапурі — це коли хочеться смаку грузинської випічки, а стояти пів дня біля плити не хочеться зовсім. Замість листкового тіста, як у класичному хачапурі по-аджарськи, тут основа змішується з сиром і просто виливається на сковороду. Усе. Через двадцять хвилин на столі лежить пишний, золотистий корж…
-
Мультипіч рецепти: прості страви на кожен день
Мультипіч рецепти на кожен день: з чого почати, щоб не псувати продукти Мультипіч рецепти — це не десятки складних технологій, а кілька базових принципів, які повторюються від страви до страви. Якщо ви щойно дістали з коробки нову мультиварку-аерофритюрницю і вже замислилися, що в ній готувати, почніть з простого: курячі стегна з картоплею, лосось з овочами,…
-
Смажена цвітна капуста: як смажити, щоб була хрусткою
Смажена цвітна капуста: чому вона виходить м’якою і як це виправити Смажена цвітна капуста — це страва, яка дратує одним простим фактом: в одних господинь вона виходить золотистою, хрусткою, з ароматом горіхів, а в інших — сірою кашею, що просочилася олією. Різниця не в удачі. Різниця в трьох речах: як нарізано капусту, яка температура олії…
-
Рецепт квашеної капусти в банці: покрокова інструкція
Квашена капуста — одна з тих заготовок, які в українських холодильниках з’являються восени і тримаються до весни. Рецепт квашеної капусти в банці працює навіть у міській квартирі без льоху: потрібна трилітрова скляна банка, капуста пізніх сортів, морква, сіль і трохи терпіння. Нижче — перевірений спосіб із точними пропорціями, термінами бродіння і порадами, як уникнути типових…
-
Пісні оладки на дріжджах: рецепт, тісто, помилки
Пісні оладки на дріжджах — коли хочеться пишних, але пісних Пісні оладки на дріжджах — це ті самі рум’яні, дихаючі оладки, які в дитинстві пекла бабуся, тільки без вершкового масла, яєць і молока. Тісто піднімається повільніше, ніж на молоці, зате результат виходить повітряний, з м’яким внутрішнім «вушком» і хрусткою скоринкою. Саме цей парадокс — повільне…
-
Салат з крабами: класичний рецепт і 5 варіацій на кожен день
Салат з крабами: що це за страва і чому вона досі популярна Салат з крабами — це холодна закуска з подрібненими крабовими паличками, вареними яйцями, рисом або без нього, свіжим огірком і консервованою кукурудзою, заправлена майонезом. Її готують на свята, у будні, беруть із собою на роботу та на пікніки, бо вона ситна, проста і…
-
Хачапурі з сиром в духовці: домашній рецепт без зайвої метушні
Хачапурі з сиром в духовці — це той випадок, коли кухня пахне теплом ще до першого шматочка. М’яке тісто, тягуча сирна начинка, рум’яні краї, трохи масла зверху — і все, настрій уже кращий. Навіть якщо день був так собі. У багатьох хачапурі асоціюється з грузинським рестораном, глиняним посудом, зеленню, гостинністю й фразою “зараз буде дуже…
